Flakes tat-tewm abjad deidratat

It-tewm deidratat huwa popolari ħafna fit-tħawwir tal-ikel u l-ingredjent tal-ikel. Qxur tat-tewm deidratat huma l-istadju bażiku tat-tewm deidratat, allura l-qxur jistgħu jsiru għal granuli tat-tewm u trab tat-tewm. Biex tagħmel qxur tat-tewm deidratat, segwi dawn il-passi:

1. Ibda billi tqaxxar il-qronfol tat-tewm. Tista 'tagħmel dan billi tpoġġi n-naħa ċatta ta' sikkina fuq quċċata ta 'sinna tat-tewm u tagħfas sew' il isfel sakemm il-ġilda tinkiser. Imbagħad, neħħi l-ġilda.

2. Ladarba l-imsiemer tal-qronfol ikunu mqaxxra, aqta 'l-irqaq, anke flieli. Tista 'tuża sikkina li taqta' jew slicer mandolina għal dan il-pass.

3. Qiegħed il-flieli tat-tewm f'saff wieħed fuq trej ta 'deidratur. Kun żgur li tħalli ftit spazju bejn il-flieli biex tippermetti fluss ta 'arja xieraq.

4. Issettja d-deidratur tiegħek għal temperatura baxxa, madwar 115 ° F (46 ° C). Din is-sħana baxxa se tneħħi bil-mod l-umdità mit-tewm mingħajr ma ssajjarha.

5. Ħalli l-flieli tat-tewm fid-deidratur għal madwar 6 sa 8 sigħat, jew sakemm ikunu niexfa u fraġli kompletament. Il-ħin tat-tnixxif jista 'jvarja skont il-ħxuna tal-flieli u l-umdità fl-ambjent tiegħek.

6. Ladarba l-flieli tat-tewm ikunu deidrati għal kollox, neħħihom mid-deidratur u ħallihom jiksaħ kompletament.

7. Ladarba mkessħa, ittrasferixxi l-flieli tat-tewm għal blender nadif, niexef jew proċessur tal-ikel. Iġbedhom ftit drabi sakemm jinqasmu fi qxur żgħar. Oqgħod attent li ma tbigħx żejjed, għax trid tikseb tessut oħxon, mhux trab.

8. Aħżen il-qxur tat-tewm deidratat f'kontenitur li ma jgħaddix ilma minnu f'post frisk u skur. Għandhom jibqgħu friski għal bosta xhur.

Nota: Jekk m'għandekx deidratur, tista 'wkoll tinxef il-flieli tat-tewm f'forn. Saħħan minn qabel il-forn tiegħek għall-inqas temperatura (ġeneralment madwar 170 ° F jew 75 ° C), u poġġi l-flieli tat-tewm fuq folja tal-ħami miksija bil-karta tal-parċmina. Ħalli l-bieb tal-forn kemmxejn imqabbad biex jippermetti li l-umdità taħrab. Iċċekkja fuq il-flieli tat-tewm regolarment u neħħihom meta jkunu niexfa kompletament.