Tewm iswed iffermentat sħiħ

L-alliċina li tinsab fit-tewm iswed għandha effett antimikrobiku bi spettru wiesa ', għandu effett ta' qtil fuq għexieren ta 'viruses popolari u varjetà ta' mikro-organiżmi patoġeniċi. Il-komponent batteriċida huwa prinċipalment alliċina, iżda wkoll likwidu abjad żejtni "Sulphide tal-Propylene". Din l-alliċina, anke meta tkun dilwita 100,000 darba, toqtol istantanjament it-tifojde, id-disenterija u l-viruses tal-influwenza. Is-sustanzi volatili, il-lissija u l-alliċina tat-tewm iswed għandhom effetti inibitorji jew qtil sinifikanti fuq varjetà ta 'batterji patoġeniċi fit-tubu tat-test. Dawn il-komposti li fihom is-sulphur għandhom ukoll effetti inibitorji qawwija u qtil fuq fungi ta 'taħsir, u s-saħħa ta' l-effetti tagħhom hija ekwivalenti għal jew saħansitra aktar b'saħħitha mill-preservattivi kimiċi ta 'l-aċidu benżoiku u l-aċidu sorbiku, u hija waħda mill-aktar effetti antimikrobiċi b'saħħithom misjuba fil-pjanti naturali misjuba -