Tewm iswed iffermentat tewm iswed għall-bejgħ

It-tewm iswed huwa ingredjent meraviljuż għat-tħawwir minħabba l-profil tat-togħma kumpless u rikk tiegħu. Hawn kif tista 'tuża t-tewm iswed bħala tħawwir solo:

Ħwawar solo bit-tewm iswed:

1. Trab tat-Tewm Iswed: Itħan il-qronfol tat-tewm iswed fi trab fin bl-użu ta 'mehrież u lida jew grinder tal-ħwawar. Dan it-trab tat-tewm iswed jista 'jintuża bħala tħawwir biex iżid fond ma' platti bħal sopop, zlazi, u immarinat.

2. Melħ tat-tewm iswed: Ħallat granuli tat-tewm iswed imqatta 'b'mod fin jew trab u trab tat-tewm iswed ta' tewm deidratat bil-melħ tal-baħar biex joħloq melħ uniku iswed infuż tat-tewm. Roxx dan il-melħ imħawwar fuq laħmijiet, ħaxix inkaljat, jew saħansitra popcorn għal twist bit-togħma.

3. Tneħħi t-tewm iswed: Oħloq togħrok billi tgħaqqad trab tat-tewm iswed ma 'ħwawar oħra bħal paprika, kemmun u zokkor ismar. Dan it-togħrok jaħdem jistaqsi fuq il-laħmijiet qabel ix-xiwi jew ix-xiwi, li jagħti togħma profonda u mħawwra.

4. Żejt infuż tat-tewm iswed: Infuse żejt bit-tewm iswed billi ssaħħan bil-mod il-qronfol fiż-żejt sakemm ikunu karamelizzati. Uża dan iż-żejt bit-togħma bħala tħawwir fil-dressings tal-insalata, imnaqqax fuq platti, jew bħala mess fuq laħmijiet jew ħaxix grilled.

5. Pejst tat-tewm iswed: maxx imsiemer tat-tewm iswed bi ftit żejt biex joħloq pejst. Din il-pejst tista 'tintuża bħala tħawwir direttament fuq laħmijiet, tofu, jew ħaxix qabel it-tisjir biex iżżid togħma kumplessa u karamelizzata.

6. Butir tat-Tewm Iswed: Ħallat it-tewm iswed imqatta 'b'mod fin għal butir imrattab. Uża dan il-butir bit-togħma biex tħawwar steaks, xerred fuq il-ħobż, jew tispiċċa platti bħall-għaġin għal togħma unika infuża mit-tewm.

7. Taħlita tal-ħwawar tal-ħwawar u tat-tewm iswed: għaqqad it-tewm iswed imqatta 'ma' ħwawar imnixxfa bħal sagħtar, klin, jew tursin biex toħloq taħlita versatili ta 'tħawwir. Użaha fuq patata inkaljata, ħaxix grilled, jew saħansitra fuq ħobż għal tifqigħ żejjed ta 'togħma.

It-togħma ħelwa, mħawwra u kemmxejn tajn tat-tewm iswed tagħmilha tħawwir solo eċċellenti, li jipprovdi fond u kumplessità għal firxa wiesgħa ta 'platti. Il-profil tat-togħma uniku tiegħu jippermettilha tispikka bħala għażla ta 'tħawwir versatili fil-kċina.