Trab tal-ġinġer huwa ħwawar derivat mill-għerq tal-pjanta tal-ġinġer. Huwa magħmul billi tnixxef u tħin għeruq tal-ġinġer frisk. Il-ġinġer intuża għal sekli kemm fi skopijiet kulinari kif ukoll mediċinali minħabba l-aroma qawwija u t-togħma distinta tiegħu.

F'termini ta 'togħma, trab tal-ġinġer għandu togħma sħuna, pikkanti u kemmxejn ħelwa. Iżżid il-fond u s-sħana mal-platti u huwa komunement użat fil-kċejjen Asjatiċi, Indjani u tal-Lvant Nofsani. Huwa ingredjent ewlieni fit-taħlitiet tal-ħwawar bħal trab tal-curry u garam masala.

Minbarra l-użi kulinari tagħha, it-trab tal-ġinġer huwa magħruf ukoll għall-benefiċċji varji tiegħu għas-saħħa. Fih kompost imsejjaħ ġinġer, li għandu proprjetajiet anti-infjammatorji u anti-ossidanti. Trab tal-ġinġer spiss jintuża biex jgħin id-diġestjoni, itaffi d-dardir u l-mard tal-moviment, inaqqas l-infjammazzjoni, u jagħti spinta lis-sistema immunitarja.

Fil-qosor, it-trab tal-ġinġer huwa ħwawar versatili li jżid togħma u aroma għal firxa wiesgħa ta 'platti. Huwa mhux biss itejjeb it-togħma tal-ikel iżda joffri wkoll benefiċċji potenzjali għas-saħħa.